Картофель

Картофель – травянистое растение с клубнем, относящееся к семейству Пасленовых. Принимаются в потребление именно клубни картофеля, а не его плоды, которые являются сильно ядовитыми. Клубни картофеля имеют значительные питательные свойства, благодаря чему это растение и приобрело такое широкое распространение. Листья у картофеля имеют темно-зеленый цвет, а цветки, которые собраны в щитки, могут иметь белый, розовый или сиреневый цвет.

Подготовка посадочного материала

Отборка клубней, которые будут предназначены для посадки, происходить ещё во время сборки урожая осенью. Достаточно распространенной ошибкой является то, что для посадки отбирается мелкий картофель, который не идет в пищу. Так делать нельзя, потому что мелкие клубни будут плохо прорастать и в конечном итоге дадут не очень большой урожай, поэтому для посадки нужно брать здоровые клубни с лучших кустов. Такой посадочный материал способен быть достаточно плодородным, чтобы дать хороший урожай.  

Собрав клубни на посадку, их нужно оставить на некоторое время под солнцем, чтобы они смогли позеленеть. Это способствует их лучшему хранению и лучшей защите от грызунов.

Место для хранения клубней картофеля до весны нужно выбрать таким, чтобы туда не попадали солнечные лучи, и температура окружающей среды не поднимались больше +8 градусов по Цельсию, так как при большей температуре картофель начинает прорастать, а его ростки до времени посадки не рекомендуется обламывать, так как посевной материал может потерять свое плодородие. Лучше всего, когда при посадке ростки на клубнях не составляли длины большей чем 1 см.

Для того, чтобы получить более ранний урожай картофеля, его можно проращивать в опилках или торфе. Для этой операции картофель слоями залаживается в ящики и присыпается подготовленным материалом. Ростки и корешки начинают появляться спустя 3 недели после посадки.

Посадка

Выбирая почву под посадку картофеля, нужно учитывать, что чем плотнее и тяжелее будет почва, тем на меньшую глубину производится посадка, и напротив чем легче грунт, тем глубже они сажаются. Для глинистых грунтов глубина посадки составляет около 4-5 см, а для легких и рыхлых песчаных грунтов – около 10-12 см. Также плотность почвы влияет на способ посадки картофеля. На легких почвах клубни сажаются в ямки, а на глинистых в насыпи над уровнем почвы.

Расстояние между рядами рекомендуется делать около 60-70 см, чтобы обеспечить достаточное пространство для нормального развития растения. В ряду клубни сажаются на 25-30 см друг от друга. Благодаря такому расстоянию будет, где брать землю для окучивания, и растение при своем росте будет получать достаточное количества света, так как оно критически реагирует на недостачу солнечного света.  

Во время посадки рекомендуется вносить золу как в почву, так и посыпая каждый клубень отдельно. Запрещается удобрять картофель при посадке свежим навозом, так как он способен вызвать у этого растения разнообразные болезни. Также к негативным последствиям может привести избыток азотных удобрений. Если почва не была удобрена осенью, то весной в неё нужно вносить фосфорно-калийные удобрения. 

Кроме традиционного способа выращивания картофеля, существует способ, при котором картофель сажается под слоем соломы. Для этого клубни картофеля раскладываются прямо по поверхности земли, а весь участок покрывается сверху большим слоем соломы. Среди плюсов этого способа можно отметить более удобный процесс сбора и лучшее качество картофеля. Среди недостатков можно отметить то, что картофель могут повредить разнообразные грызуны.

Уход

Уход за картофелем состоит в том, что её регулярно окучивают. Эта операция состоит в том, что к основанию кустов подсыпают почву, которая берется с междурядий. Благодаря этому куст не будет разваливаться, и у него прорастут дополнительные подземные стебли, на которых будет формироваться урожай. Также окучивание поможет защитить растения от весенних заморозков, которые часто случаются в нашем климате. При наступлении сильных морозов окучивать стоит достаточно высоко. Эта операция осуществляется два раза. Сначала в то время, когда картофель достигнет 14-16 см в высоту, а во второй раз – через 2-3 недели до того, как начнется цветение. Делать это лучше после дождя, так как тогда почва будет ещё достаточно влажной.

Чтобы обеспечить хорошую урожайность картофеля, рекомендуется его регулярно поливать. Самые обильные поливы стоит делать в период цветения растения. На полив одного куста нужно тратить не менее 2-3 литров воды.

Для подкормки картофеля используют навозную жижу или разведенный птичий помет. Также допускается использование минеральных удобрений. Количество внесенных удобрений зависит от свойств и особенностей почвы. Не рекомендуется злоупотреблять удобрениями, так как это может навредить растению.

Самым известным вредителем картофеля является колорадский жук. Для борьбы с ним используют как специально создание химические средства, так и борются с ним с помощью народных средств. Популярными народными методами являются посыпание посадок луковой шелухой и просеянной древесной золой, посадка календулы или фасоли вместе с картофелем или по периметру участка. Также опасным для картофеля вредителем является проволочник, с которым можно бороться с помощью посева листовой горчицы или гороха как сидератов до посадки картофеля.