Персик

Персик – листовое дерево семейства Розовых, является родственником миндалевого дерева. По всему миру персик начал распространятся с Китая, который в современном мире занимает первое место по количеству выращенных в промышленных масштабах персиках. Самым популярным сортом персика является Персик обыкновенный, особенности выращивания которого, мы рассмотрим в этой статье.

В высоту персик может достигать до 8 м. Дерево он достаточно теплолюбивое, плохо переносит низкие температуры ниже -25 градусов. Цветения персика начинается в середине или конце апреля и продолжается в течении 10-12 дней. Собирать плоды можно начинать уже после 2-4 лет после посадки дерева в течении 10-15 лет.

Выбор места и посадка

Выбирая место под посадку персика нужно учитывать, что ему плохо подходят заболоченные, сирые участки, так как он не любит сильно увлажненные почвы. Также не рекомендуется высаживать персик в низинах, так как там обычно скапливается много влаги. Лучше всего посадить персик на южной стороне участка, где ему будет поступать достаточно солнечного света. Так как персик светолюбивое растение, он плохо растет в тени, поэтому нужно учесть, чтобы саженцы не были затенены другими растениями. Расстояние между саженцами персика и другими деревьями должно составлять не менее 3 метров.

Запрещается высаживать персик на местах, где выращивались клубника, клевер, люцерна, бахча или пасленовые культуры, так как он может быть подвержен вертицеллезу. Для таких почв нужно подождать 3-4 года перед тем, как там можно будет высаживать персик.

Высаживание персика возможно на бедных почвах, только с предварительным внесением удобрений. Рекомендуется перемешивать землю в посадочной яме с 50 г хлористого калия, столько же суперфосфата, 200-300 г древесной золы и 8 кг навоза, перегноя или компоста. На плодородную почву можно внести перед посадкой минеральные удобрения и золу, чтобы обеспечить лучшее развитие саженцам. Если посадка осуществляется осенью, то вместо минеральных удобрений лучше внести в яму перегной, присыпав его слоем земли 15-20 см.

Посадочная яма должна быть диаметром не менее 50 см и иметь такую же глубину. После внесение удобрений саженец персика ставится в яму и засыпается землей, которую после засыпки нужно утоптать. Место прививки должно размещаться на 4-5 см выше уровня земли. Саженец заливается 2-3 ведрами воды и мульчируется слоем навоза высотой 8-10 см.

Посадка персика производится в начале весны или в начале осени. Если посадка осуществляется осенью, то вокруг ствола делается небольшой холмик высотой 20-30 см, и для лучшего переноса саженцем морозов он укрывается мешком. Его нужно прикрепить к земле с помощью колышек, чтобы он не был сдут ветром. Также нужно не забыть сделать отверстие в мешке с южной стороны, чтобы обеспечить поступление воздуха. Операцию с мешком можно не делать, если засыпать саженец землей на 50-60 см, но тогда весной его нужно будет обработать от болезней и вредителей.

Уход

Чтобы персик всегда хорошо плодоносил, его нужно регулярно поливать. Полив можно начинать, когда погода уже достаточно сухая, и делать его 1 раз на 2-3 недели в количестве 1-2 ведр воды на дерево. Период поливов длится с начала июня по первую половину августа.

Минеральные удобрения для персика вносятся во время весенней перекопки в размере 70 г аммиачной селитры или 50 г мочевины, а осенью вносятся 40 г фосфора и 50 г калия. Также рекомендуется вносить в виде перегноя или навоза при перекопке каждые 2-3 года. Вместо перегноя можно использовать сидераты, сделав их высев между рядами посадок персика. Для персика в качестве сидератов подходят сурепица, люпин, рапс или редька масличная.

Персику проводят обрезку с разными целями, которыми могут быть формирование кроны, оздоровление, омолаживание, стимулирование роста молодых побегов. Обрезка осуществляется весной в период с марта до середины апреля. Наиболее часто с помощью обрезки персику формируется чашевидная крона. Для того, чтобы придать кроне дерева такую форму, в зоне штамба убирают все боковые ветки, при этом оставляя только 3-4 скелетные ветви. Расстояние между этими ветками должно составлять 10-15 см. Центральный ствол нужно обрезать над самой верхней скелетной веткой. Через год обрезать нужно только ветки длиной более 50 см.

Нужно обязательно удалять поврежденные и сухие ветки, так как это будет способствовать лучшему росту и развитию здоровых ветвей. Также не забывайте обрезать побеги, которые растут внутрь кроны и будут сгущать её. Места, где был сделан срез, нужно замазывать садовым варом.

Цветение и сбор урожая

Цветение персика, которое начинается в апреле, может продолжаться вплоть до 12 дней. Цветки персика бывают двух типов: крупные, размером 2-3,5 см, имеющие широкие лепестки, и мелкие колокольчатые, размером 1-1,5 см, образующие чашечку.

После опадания лепестков на местах цветения образуются завязи, из которых созревают плоды через 80-150 дней. Для того, чтобы увеличить урожайность дерева, рекомендуется обрезать мелкие и слабые завязи, а оставлять только большие, размером 2-3 см.

Плоды персика славятся не только своим сладким вкусом, а и полезными качествами. В них содержаться много витаминов и органических кислот. Рекомендуется употреблять персиковый сок для повышения гемоглобина и поддержания кислотно-щелочного баланса в крови.

Болезни и вредители

Среди болезней, которыми может быть поврежден персик, самыми опасными и распространенными являются следующие: монилиоз (серая плодовая гниль), курчавость листьев и мучнистая роса.

Заражение монилиоза вызывает гриб, который способен выдерживать низкие температуры и зимовать в повреждённых ветках и сгнивших плодах. Этот гриб во время цветения дерева может попасть в завязь, вызвав этим засыхание побегов, или атакуя уже непосредственно плод, вызывая его гниение. Для борьбы с монилиозом проводят обрезку зараженных ветвей. Её нужно делать ниже места повреждения, доходя до здоровых почек, чтобы точно удостоверится в удалении с дерева заразного гриба.

Курчавость листьев проявляется в скручивании пораженных листьев и их последующем опадении. Чаще всего это происходит в период влажной прохладной погоды, и поражаются молодые побеги и листья. Для защиты персика от курчавости нужно опрыскивать его 3 раза в год 1%-ной бордосской смесью. Лучше всего это делать первый раз осенью, второй – уже после опадания листьев, и третий – весной до раскрытия почек.

Мучнистая роса проявляется в виде белого войлочного налета на листьях, плодах и побегах. Чтобы уберечь дерево от этого заболевания нужно вовремя удалять поврежденные плоды, побеги, опавшие листья.

С инструментами для посадки и ухода за персиком вы можете ознакомится в каталоге продукции.